杭州专业餐饮装修设计公司

杭州有经验的餐饮装修设计公司电话 ８９３２８７８５ 杭州有经验的餐饮装修设计公司(http://www.ylhz.net)杭州有经验的餐饮装修设计公司让客户真正达到省心、省时、省力、省钱的最终目标。本着“以人为本”的管理理念，注重引进和培养各方面人才。公司拥有一大批有丰富装饰设计及施工经验的专业设计人员，能根据客户要求完成各种风格装饰设计工程的从方案到施工图设计及设计监控等全方位设计工作。

要经营一家吸引人的餐饮店，就必须了解经营餐饮店需要注意的要点问题，并及时地修正自身的经营策略。今天，杭州有经验的餐饮装修设计公司小编就为大家带来关于餐饮店经营的需要注意的几大要点。

更多相关推荐》》》

杭州装修公司 http://www.zjmqzs.com 

杭州办公室装修 http://www.oojzo.com 

杭州装潢公司 http://www.y800.net 

杭州装饰公司 http://www.k2222.com 

滨江装饰公司 http://www.zj888w.cn 

要点一：装修风格

餐饮店的装修风格要脱俗，不能给人浮夸或者随大流的感觉。很多素食者都是冲着清、新的就餐环境而来的，倘若一家餐饮店装修得金碧辉煌，会令人产生菜品也一定不菲的想法，让消费者对餐厅敬而远之。所以餐饮店在装修上要以平淡、朴实为主，而且要避免过于浓重的宗教色彩，装潢颜色杭州有经验的餐饮装修设计公司电话上要淡雅、清新。

另外需要注意的一点是，当下很多餐饮店为了追求原生态的效果，喜欢用大量的木头来装修，殊不知木头是餐饮企业装修的大忌。因为木头是蟑螂和其他小虫子最喜欢的材料，容易受潮、被蛀蚀，应避免用木头做地板、暖气罩、踢脚板，即使要做木柜子也不要做很大很长，因为固定在某个位置，它会跟墙之间产生几毫米的缝隙，那是虫子的生存地。可以将木料做成小柜子，方便随时打扫移动。

要点二：营销策略

餐饮行业向来就重视节日营销，每逢节杭州餐饮装修设计公司哪家好假日，大大小小餐饮企业如临大敌，全体动员，更有甚者连后勤人员都被派上了“前线”，餐饮店也应不例外。因为每一个节日都是一次获得良好收益甚至大造品牌声势的绝好机会，而且由于素食与佛教密切的渊源关系，餐饮店可借用的节日远比一般的荤菜馆多。例如选择在阿弥杭州有经验的餐饮装修设计公司案例陀佛的诞辰日开业，以表示餐饮店对佛教文化节日的重视。

中国的传统节日都有相应的传统习俗，例如元宵节吃元宵表示团团圆圆、中秋节吃月饼、端午节吃粽子、农历二月初二吃驴打滚、立春吃春饼等等。餐饮店要从素食文化出发，结合特色菜品，运用手工操作的优势，考虑到素食人群的特殊需求，不断杭州专业餐饮装饰设计公司推出新颖的节假日促销方式。

要点三：别致的器皿

餐饮店应对器皿的选择加以重视，因为一是食素者文化层次相对较高，选择有品位的器皿可以烘托文化氛围；二是素食菜品没有菜系，只是由各菜系的荤菜厨师自由创意而成，因此有些仿荤菜容易与荤菜同型，缺少新鲜感，用别致的器皿可以使菜品更有新意；三是各餐饮店通过个性化的器皿标新立异，形成差异化竞争，给食客留下清晰记忆。

例如大连的缘中缘餐饮店，采用玻璃器皿使绿色蔬菜看起来清澈透明，起到很好的展示效果，还有的餐饮店用竹杭州有经验的餐饮装修设计公司预算器承托菜品，给人一种回归原生态的感觉。所以，餐饮店在选择器皿时要别出心裁，以满足顾客的素食文化需求。

要点四：菜品求“新”

菜品是餐饮店最重要的竞争砝码，如何保证全素菜品的色香味俱全，这是一个技术活儿。餐饮店应该对菜肴的出品制定非常严格的要求。

首先是原材料必须新鲜。餐饮店每天都要耗费大量的时令蔬菜和干鲜果品，这些原材料是否新鲜直接影响到客人对餐厅的印象。所以企业要严把采购关和储存关，防止因蔬菜腐烂变质而引起不必要的浪费。杭州有经验的餐饮装修设计公司电话

其次是菜品要有特色。素菜的选料比较便宜，如果菜品没有特色，很难吸引客人来就餐。所以素食不仅讲究选料，还要在制作工艺上下功夫，可以给菜肴加入一些文化内涵。

此外，还要保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油腻。餐饮店在聘请厨师时，如果能聘请到一个既精通素食制作工艺，又精通点心、素面、素包子、斋卤味的厨师，餐厅也就成功了一半。

再次是建立良好的购货渠道。要想餐饮店有特色，就要有广泛的购货渠道，除了和蔬菜供应商建立好联系外，还要和一些素食研究机杭州有经验的餐饮装修设计公司效果图构处好关系，这样，素食才能常“新”。

要点六：培养回头客

餐饮行业中培养回头客是关键的一环，若能给客人家的感觉，即宾至如归，是最好不过了。当顾客第二次选择就餐地点时，会不由自主地想起店里服务员盈盈的笑容，或清净或高雅的器皿、厨师们精益求精的菜品、一个小小的但富有人情味的礼品......那么他或她极有可能成为餐馆长期的忠实顾客。一个餐厅能否长久，依次取决于三个因素，即服务、环境和菜品，服务的关键在于与顾客的交流与沟通，不怕服务有缺陷，就怕难以改正。

开个餐饮店，除了口味和宣传能杭州餐饮装修设计公司电话吸引更多的顾客之外，餐饮店的装修也是吸引客流的一个重要的手段，但是怎样才能做好餐饮店装修呢？有什么注意事项？

餐饮店装修色调橘黄色被视为十分大胆的颜色，同时也是活力的标志，是活泼的、让人振奋的色彩。在使用和色调上，它是比较花哨的颜色。灰色是黑色和白色的混合色，灰色调的使用决定于它是白色偏重些还是黑色偏重些。灰色没有自己的特点，和周围环境容易融合。紫色是过度色，其中包涵对立的两面，因为它是代表主动的红色与被动的蓝色的混合色。紫色表达了内部的不平杭州有经验的餐饮装修设计公司电话静和不平衡，它兼有神秘与迷人的特点.

餐饮店顶面装修应以素雅、洁净材料做装饰，如漆、局部木制、金属，并用灯具作衬托，有时可适当降低吊顶，可给人以亲切感。

餐饮店墙体装修齐腰位置考虑用些耐磨的材料，如选择一些木饰、玻璃、镜子做局部护墙处理，而且能营造出一种清新、优雅的氛围，以增加就餐者的食欲，给人以宽敞感。

地面选用表面光洁、易清洁的材料，如大理石、地砖、地板，局杭州餐饮装修设计公司部用玻璃而且下面有光源，便于制造浪漫气氛和神秘感。

杭州有哪些特色餐饮店装修设计风格？餐厅装修设计具有很大的灵活性，可以根据不同文化背景和当地的风土人情及人们的爱好装修设计成不同的风格，创造出各种情调和气氛。下面来简单介绍下特色餐厅的设计：

餐饮店装修设计风格

1.海鲜餐厅：这是以鲜活海、河鲜产品为主要原料烹制食品的餐厅，这类餐厅装修时候要根据其特色进行装修。

2.古典餐厅：这类餐厅无论从装饰风格，服务人员杭州专业餐饮装修公司设计效果图服饰风格，服务人员服饰、服务方式，直到所供应的菜点均为古典风格。而且它的古典风格往往还具有某一时代的典型特点，如唐代、宋代及明代、清代。

3.火锅餐厅：专门供应各式火锅。此类餐厅的设备很讲究，安排有排烟管道，条件好的地方备有空调，一年四季都能不受天气影响品尝火锅。火锅厅内一般火锅品种式样较多，供客人挑选。服务也有一套专门的程式，比如上料添火等有专门的讲究。

4.烧烤餐厅：专门供应各式烧烤。这类餐厅内也都没有排烟设备，在每个烤炉上方即有一个吸风罩，保证烧烤时的油烟焦糊杭州有经验的餐饮装修设计公司电话味不散播开来。烧烤炉是根据不同的烧烤品种而异，有的是专门的炉，有的是组合于桌内的桌炉。服务也有其自身的特点。

5.风味餐厅：这是一种专门制作一些富有地方特色菜市的食品餐厅，这些餐厅在名字上也颇有地方特色，所以这类餐厅在装修的时候要根据其特色装修出其地方特色。

6.旋转餐厅：这是一种建在高层酒店顶楼一层的观景餐厅。一般提供自助餐，但也有点菜的或只喝饮料吃点心的。旋转餐厅一般1个小时至一小时20分左右旋转一周，客人用餐时介意欣赏窗外的景色杭州有经验的餐饮装修设计公司电话，此类餐厅一般应选择风景较好的地段。

联系人:李立 陈娟

网址：http://www.ylhz.net        

地址:杭州市上城区清江路9号

杭州上城区装修公司电话: ８９３２８７８５

地址:杭州市下城区潮王路17号

杭州下城区装修公司电话: ８１７０８５５９

地址:杭州市西湖区翠苑三区6-1

杭州西湖区装修公司电话: ８５２３２１１３

总部地址：杭州市江干区庆春东路289号

手　　机：１８００５８８０６５７

手　　机：１３２１６１５８５７３

手　　机：１３３５７１８５２１２